Szatmár-Beregi

Megyénk párlatai 47, lekvárjai, gyümölcslevei 27 érmet hoztak haza

Gyula – A Magyarország Legjobb Pálinkája díj eredményhirdetését a XII. Nemzetközi Kisüsti Pálinkafesztivál, Kiállítás és Vásár keretében április 16-án tartották Gyulán. A programsorozat kiemelkedõ része volt a XIX. Magyar Országos Pálinka és Törkölypálinka, Nemzetközi Gyümölcs- és Borpárlat Verseny, melyre idén 9 ország több mint 800 mintát nevezett. A zsûri Összesen 106 arany-, 155 ezüst-, valamint 189 bronzérmet, és a kategória gyõzteseknek 20 Champion Díjat ítélt oda.

Az Ország Legjobb Kereskedelmi Fõzdéje címet a 10 aranyérmes párlatából néggyel Champian Díjat is kiérdemelt Agárdi Pálinkafõzde Kft. nyerte el. Magyarország Legjobb Pálinkája 2011-ben az Agárdi Pálinkafõzde Kft. "nemtudom" szilvából fõzött szilvapálinkája lett, amelyet december 6-án, a IV. Szent Miklós Pálinka Ünnep keretén belül, megõrzendõ nemzeti kincsként helyezik majd el Budapesten, a Magyar Mezõgazdasági Múzeumban.

A szabolcs-szatmár-beregi versenyzõk közül a legtöbb érmet a Tuzséri Pálinka Manufaktúra gyûjtötte be. Elhozott egy Champion Díjat, azaz övé a legjobb magyarországi birsalma pálinka. Ezen kívül nyert 3 aranyérmet (Húsvéti Rozmaring, Príma és Irsai Olivér Szõlõ pálinkáival), 9 ezüstöt és 5 bronzot. Kiválóan teljesített a Zsindelyes Pálinkafõzde, 3 aranya (Kékfrankos+Cabernet Franc Törköly, Szamóca valamint Barique Szilva Pálinka) mellé 3 ezüs érmet és 4 bronzot söpört be. A Tarpa Manufaktura 3 aranyérme (Szatmári Szilva, Szabolcsi Alma és Birsalma pálinkája), továbbá 2 ezüst és 2 bronza szintén remek teljesítmény, küllönösen annak fényében, hogy a tarpai Szabolcsi Alma elõl minimális különbséggel egy vajdasági almapárlat vitte el a Champion Díjat, így vlójában a tarpaiaké az ország legjobb almapálinkája. A Várda Drink 4 ezüst és 2 bronz érme is szépen csillog, miként megyénk legújabb pálinkafõzdéjét Nyírtasson mûködtetõ Special Mobil Kft. 2 bronzérme is.   
A több mint 30 ezer fõt vonzó háromnapos pálinkafesztiválon, amely a világ egyik legnagyobb gyümölcspárlat megmérettetése a Szatmár-Beregi Pálinka Lovagrend is felvonult, büszkén tudva soraiban a Magyarország - idei - Legjobb Pálinkáját elõllító Agárdi Pálinkafõzde tavaly Tarpán lovaggá ütött vezetõjét, Vértes Tibort is.
Újdonsága volt a fesztiválnak az idén elõször meghirdetett Lekvár- és Gyümölcslé verseny, amelyen ugyancsak kiválóan szerepeltek megyénk benevezett termékei. A Legjobb Lekvár díjat a vásárosnaményi Hungaro-Jam Kft. Fruit de Bereg Szederlekvárjának ítélték oda. Aranyérmet kapott a naményiak csipkelekvárja, az EKO Kft. sárgabarack íze és õszibarack itala, Bihonné Király Edit Szederlekvárja, Serfõzõ Andrea Szatmári Szilvalekvárja és Csobolya Imre Bio almleve. Ezen kívül még számos ezüst és bronz érmet érdemeltek ki a szabolcsiak, köztük meg kell említeni a Nyírfruct Szövetkezetet 1 ezüst és 4 bronzérmet érõ gyümölcsleveiért.

Forrás: KM

Egyre népszerûbb a pálinka – átadták a HunDeszt díjait

Március 19-én Budapesten átadták a magyar pálinkaverseny, a HunDeszt díjait. Az érmeket a VinCE 2011 rendezvény elsõ napján vehették át a fõzdék képviselõi, akik egyébként a tavalyi rossz gyümölcstermés, illetve a házi párlatfõzés bevezetése ellenére örülhetnek, hiszen mintegy 40 ezer literrel nõtt a kereskedelmi fõzdékben elõállított pálinka mennyisége, és nagyjából ugyanennyivel emelkedett a minõségi pálinkafogyasztás is.

A VI. HunDesztre összesen 279 minta érkezett, így nem kevés munkája volt a zsûri szakértõinek. A 34 fõzde által beküldött mintákból összesen 33 arany-, 83 ezüst- és 59 bronzérem született.

A legeredményesebb fõzde ezúttal az Agárdi Pálinkafõzde Kft. volt, nekik mind a 15 beküldött tételük érmet nyert. Öt arany – és ezek mindegyike kategóriájának championja is lett –, hat ezüst és négy bronz medált vihettek haza.

Champion díjakat kaptak még a Brill Pálinkaház Kft., a Gyulai Pálinka Manufaktúra Kft., a HUNNIUM Kft., a Szicsek Kft., a Tarpa Manufaktúra Kft., a Thummerer Vilmos – Kõkötõ Kft., a Várda Drink Kft., valamint a Zsindelyes Pálinkafõzde Kft. pálinkái.

***
A pálinka egyetlen cseppjében benne van a magyar hagyomány, a magyar történelem, mégis majdnem megfeledkeztünk errõl az italról, mondta köszöntõjében V. Németh Zsolt vidékfejlesztésért felelõs államtitkár a VI. HunDeszt pálinkaverseny eredményhirdetésén a múlt hét végén a fõvárosban. Hozzátette: a tárca tavaly szeptember 27-én életbe lépett törvénymódosítása megakadályozta, hogy nemzeti italunk feledésbe merüljön. A pálinka és a hozzá kötõdõ hagyományrendszer attól kel új életre, hogy van, aki leszedi a gyümölcsöt, és fáradságos munkával palackba menti értékeinket – fejtette ki az államtitkár. Idén megjelennek azok a pályázatok, amik a gyümölcskertészetek fejlesztését is támogatják.
Az ország egyik legnagyobb pálinkaversenyére összesen 279 minta érkezett, ebbõl 33 párlat nyert arany-, 83 ezüst- és 59 bronzérmet. Megyénk HunDeszten indult három pálinkafõzdéje – Tarpa Bio-Manufaktura Kft., Várda-Drink Zrt. és Zsindelyes Pálinkafõzde Kft. - mondhatni remekelt az egyik legnagyobb hazai szakmai megmérettetésen: hárman 4 aranyérmet (valamennyi champion is lett), 11 ezüstöt és 3 bronzot hozhattak haza.

A Tarpa Manufaktura négy benevezett párlatából a 2010. évi Birs Pálinka kategóriájában a legjobb, azaz Champion díjas lett, Szabolcsi Alma, valamint Meggy Pálinkájuk ezüst, a Szatmári szilvájuk bronz érmes lett. A Várda-Drink nyolc párlattal nevezett, melyek közül négy kapott érmet: az Alma Pálinka Champion díjat érdemelt ki, a Szabolcsi Alma-, a Birs- és a Fürtös Meggy pálinkájuk ezüst érmet, a Bodza pálinkájuk bronzot ért. A Zsindelyes Pálinkafõzde 13 benevezett párlatából 9-et díjazott a zsûri: két Champion díjasuk a Szamóca Pálinka és az Ágyas Meggy Pálinka, ezüstérmet kapott a Szabolcsi Alma-, az Újfehértói Fürtös Meggy-, a Szeder-, a Pirosribizli- az Egri Medoc Szõlõ- és az Ágyas Cserszegi Fõszeres Szõlõ pálinkájuk és bronzot ért az Érlelt Cseresznyéjük.

„Nagyon jók az ilyen versenyek, mert mindenbõl, pálinkából és fõzdébõl is túlkínálat van, egy ilyen verseny pedig tesz azért, hogy a minõségi fõzdék maradjanak fenn. A pálinka egyébként nagyon jó koktélalapanyag, cserszegi fûszeres pálinkából például kiváló mojito jellegû long drink keverhetõ.” Lajsz András

****

Mint ismeretes, a magánfogyasztásra szánt, legfeljebb 50 liter pálinka fõzésekor, tavaly szeptember óta már nem kell jövedéki adót fizetni. A változás megadja a lehetõséget a vidéki embereknek az értékmentésre, a hagyományok megõrzésére, átörökítésére. Olcsóbb lett a bérfõzés díja is, így még többen engedhetik meg maguknak, hogy saját berendezés híján bérfõzdében készíttessék házi pálinkájukat. Aki mégis befektetne egy saját készülékbe, azt 100 literig nem kell engedélyeztetnie. Alaptalan volt a félelme azoknak, akik arra számítottak, hogy a szabályozást követõen rossz minõségû italok készülnek; ehelyett kitisztultak a viszonyok, miközben a nívós termékek iránti kereslet sem csökkent.

Magyarországon egyébként töretlenül növekszik a pálinka népszerûsége. A Napi Gazdaság információi szerint a korábbi 1,04 millió liter, 50 fokos pálinkának megfelelõ mennyiségû szesz az elmúlt szezonban 1,08 millió literre emelkedett. Elsõsorban a fizetõképes harmincas-negyvenes korosztályban nõ a pálinkafogyasztás, kimutathatóan az egyéb égetett szeszek fogyasztásának rovására.

Eközben a bérfõzetésben elõállított italmennyiség drasztikusan csökkent: 14 millió liter 50 fokos párlatnak megfelelõ mennyiségrõl 8 millió literre. Ezt egyrészt okozhatta az, hogy tavaly a rossz idõjárás miatt kevesebb gyümölcs termett, amit csak drágábban lehetett beszerezni - a minõségi pálinkák elõállítási költségeit jelentõsen megdobta a drágulás. A másik ok viszont a házi fõzés legalizálása lehet - igaz, lehetetlen megmondani, hogy pontosan mekkora az otthon fõzött mennyiség, mivel csak az 50 litert meghaladó párlat fõzését, fõzetését kell bejelenteni.