Csobolya Attila - főpohárnok |
![]() |
![]() |
![]() |
Vásárosnaményban születtem, Szegeden diplomáztam fizika-technika szakos tanárként. Közben elvégeztem egy pálinka főzde vezetői képzést és így lehettem 1990-ben felelős szeszfőzde vezető szülővárosomban, az akkori Kisvárdai Szeszipari Vállalat, 1992-től Várda Drink Zrt. vásárosnaményi pálinkafőzdéjében.
Boldoggá tett, amikor a Szabolcsi almánk megkapta ezt a legnagyobb elismerést, mert hiszem és vallom, hogy mivel a szabolcsi almának s a belőle főzött pálinkának itt van a hazája, nekünk kiemelt faldatunk e páratlan gyümölcs régi dicsőségét öregbíteni, s újabbakat szerezni számára. A lovagi előlétemhez tartozik, hogy az ezredfordulón épp cégünk, a Várda Drink védette le az első magyarországi földrajzi oltalom alá eső pálinkaként a Szatmári szilvát, majd pedig másodiknak a Szabolcs alma pálinkát. Az oltalom előkészítésében, benne a pálinka főzés itteni, 100 éves múltjának brüsszeli bizonyításához szükséges gyűjtőmunkában magam is részt vettem. Erről tudomást szerezve keresett meg a lovagrend alapító nagymester, Várady György a Tarpa Manufaktura cégvezetője. Boldogan fogadtam a felkérést és így ott lehettem a Szatmár-Beregi Pálinka Lovagrend alapító tagjai között. Ami edigi tevékenységünket illeti, úgy gondolom munkánk nem volt hiába való. A kulturált pálinkafogyasztás az évek során, nekünk is köszönhetően rengeteget fejlődött. Az emberek megtanulták, hogy - "értéket mértékkel" - a pálinkát nem isszuk, hanem kóstoljuk! Ugyanakkor elégedetten mondhatjuk: nem hiába rendezzük meg évente a Szatmár-Beregi Szilva Napon pálinkaversenyünket, hiszen tanításainknak, kóstoltatásainknak is köszönhetően egyre javuló a benevezett párlatok minősége. Ennek az örömteli lovagrendi munkának szerencsére sosincs vége, mert a fejlődés nem áll meg, s a minőség javítás egy holtig tartó tevékenység, miként a jó pap számára a tanulás.
|
|
![]() | Ma | 67 |
![]() | Tegnap | 1348 |
![]() | Ezen a héten | 2412 |
![]() | Múlt héten | 7361 |
![]() | Ebben a hónapban | 23728 |
![]() | Múlt hónapban | 37167 |
![]() | Összesen | 3278389 |