Szatmár-Beregi Pálinka Lovagrend

  • Narrow screen resolution
  • Wide screen resolution
  • Auto width resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
  • default color
  • red color
  • green color

Batta Attila PDF Nyomtatás E-mail
FacebookTwitterIWIWMyspace bookmarkJP-Bookmark

Batta AttilaSok évvel ezelőtt, 1970 késő őszén, reggel 6 órakor kezdődött az első, és egész életemben örökre megmaradó kapcsolatom a pálinka készítéssel. Nagyapám a Tiszalúci mezőgazdasági szeszüzem vezetője volt, és náluk nyaraltam ötévesen. Az üzembe, csak felügyelettel mehettem be, de mindig elbűvölt a hatalmas gőzgép, amely az összes szivattyút és keverőt működtette.

Ezen a reggelen megengedték, hogy én indíthassam el az „üzem lelkét” és lassan óvatosan kinyissam a gőzszelepet, melytől a hatalmas gép lassan elkezdett működni. Ez az élmény megpecsételte a sorsom, és a pálinkához való viszonyom. Ma már tudom hogy, akkoriban nem a magas élvezeti értékeket tartották szem előtt, hanem a mezőgazdasági értékmentés volt a cél.

Az általános iskolai tanulmányaimat Kisvárdán végeztem, azután Debrecenbe jártam szakközépiskolába, majd a nyíregyházi Mezőgazdasági Főiskolán szereztem diplomát.

Édesapám a Kisvárdai Szeszipari Vállalatnál, majd később a Várda-Drink-nél dolgozott, több mint negyven éven keresztül, vezető beosztásban. Jómagam is 15 évet a keze alatt dolgoztam mint műszakvezető, utána termelési vezető és végül termelési igazgatóként. Jelenleg az Aranyszilva pálinkafőzdében, Jándon kamatoztatom a több generáción keresztül felhalmozott szakmai tapasztalatot.

Szerencsésnek érzem magam abból a szempontból, hogy a pálinka- főzde felújításánál is támaszkodhattam édesapám jó tanácsaira, és meg tudom vitatni vele a szakmai kérdéseket.

Várady György a Szatmár-Beregi Pálinka lovagrend megálmodójának felkérésére örömmel mondtam igent, így váltam a lovagrend egyik alapító tagjává. Az egyesület célja, a pálinka hírnevének öregbítése, a jó pálinka előállításának ismertetése, és a kulturált pálinka fogyasztás népszerűsítése.
A lovagrend által minden esztendőben megrendezett pálinka versenyen észrevehető a pálinkák minőségének javulása, évről- évre nehezebb a zsűri dolga, a sok jó pálinka közül kiválasztani a legjobbakat.

A lovagrend egyik fő célkitűzése a jobb minőségű pálinka előállítása a bérfőzetők és magánfőzők körében.
2011-től kezdve kolléganőmmel, pálinkafőzde vezetői képzést tartunk, ahol több mint 300 hallgatót oktattunk eddig a pálinkafőzés és a jó cefrekészítés rejtelmeire. Örömmel töltött el bennünket, hogy olyanoknak tudtunk segíteni, akik évtizedek óta főzetnek pálinkát, vagy azoknak, akik most kezdték az alapoktól. Mindenkinek egy a célja, a jobb minőségű pálinka készítése.
Végezetül az egyik jó barátom aranymondását osztanám meg mindenkivel: „Ajándék pálinkának ne nézd a fokát”, de a minőségét annál inkább!

 
Kapcsolódó cikkek :

» Aranyeső a Destillata 2017-en

Szabolcs sem vallott szégyent: a magyar aranyak kétharmada megyénkben landolt a párlatok rangos, ausztriai megmérettetésén. Az ausztriai Destillatán, Közép-Európa legnagyobb párlatversenyén a magyar nemzeti győztes az Agárdi...

» Aranyat hoztunk nagy fazékkal...

Nyíregyháza - Az idén rekordszámú, 1318 mintás nevezéssel dicsekedni képes, VIII. Quintessence Pálinka- és Párlatverseny eredményhirdetését az elmúlt hétvégén tartották Lillafüreden, a Palotaszállóban. A megmérettetésen...

» Volt egyszer egy Zamat feszt, pálinkalovagokkal

Volt egy Zamat fesztivál is Debrecenben szeptember végén, amelynek a nyitóprogramjáról - miként már az utóbbi években bevett szokássá vált -- most sem hiányozhattak a Szatmár-beregi Pálinka Lovagrend képviselői. A színpadon is...

» A Szilvanap zamataiban a történelmet is ízlelgethettük Tarpán

Ünnepre érkezett a sok érdeklődő szeptember 24-én, szombaton Beregbe, az egykori kurucok fészkébe, a pálinka mai fővárosába. Tarpán, a XIII. Szatmár-Beregi Szilvanapok közönségcsalogató programfolyamát Németh Zsolt az...

» Szilvanapi párlat open

Nyitottak a lovagok: közkincs a versenyszabályzat, nyilvános a zsűriNyíregyháza, Tarpa – A saját lovagi hagyományaihoz híven, idén is a szokott időben, e hónap utolsó hétvégéjén tartja az Új Pálinka Ünnepét a Szatmár-Beregi...

gazi banner

Névnap

Ma 2017. április 27., csütörtök, Zita napja van. Holnap Valéria napja lesz.

Pontos idő

Ulti Clocks content

Partnereink

Hirdetés
Hirdetés
április 2017
hkscpsv
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Látogatottság

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterMa184
mod_vvisit_counterTegnap691
mod_vvisit_counterEzen a héten3387
mod_vvisit_counterMúlt héten6932
mod_vvisit_counterEbben a hónapban20790
mod_vvisit_counterMúlt hónapban37435
mod_vvisit_counterÖsszesen2795456